3soku くにさき通信

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夏の梅仕事

 

 

昨日から台風一過でとってもいい天気です!

台風が来る前に、と今年の6月に漬けておいた梅を3日間天日干し。

ギラギラ太陽の日差しに、みずみずしかった梅が、シワシワ梅干しらしくなりました。

一緒に漬けていたシソの処理が悪かったせいで表面にカビが出てしまい、取り除いたりと手こずりましたが、なんとか並べて日に当てるとこまでセッティングし、自己満足しました。

梅たち、今はまた甕にて寝かせ中です。

 

 

 

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